グルメ 【南青山】自然の恵みと生命への敬意。「L’Effervescence（レフェルヴェソンス）」で過ごす至高の三つ星ガストロノミー
感度の高いショップや緑豊かな邸宅が点在する、東京・南青山。表参道や西麻布の喧騒から少し離れた閑静な地に構える「L'Effervescence（レフェルヴェソンス）」は、ミシュランガイド東京にて最高位の「三つ星」、そして持続可能な美食を称える...
2026-07
グルメ グルメ 【人形町】明治創創業の歴史と伝統。伝統のすき焼・しゃぶしゃぶの名門「人形町 今半 本店」で過ごす贅沢な夜
江戸の風情と下町の温もりが今なお息づく街、東京・人形町。その象徴とも言える甘酒横丁のほど近くに、明治18年の創業以来、日本の食文化を代表する「すき焼・しゃぶしゃぶ」の味を守り続けている最高峰の老舗があります。それが今回ご紹介する「人形町 今...
グルメ 【本郷三丁目】焼肉界の頂点。秘伝ダレと極上肉が織りなす「焼肉ジャンボ はなれ」で味わう感動の肉体験
学問の街・本郷三丁目。駅から少し離れた静かな一角に、日本全国の肉好きや美食家たちがその一皿を求めて集う、焼肉界の最高峰があります。それが「焼肉ジャンボ はなれ」です。創業以来受け継がれてきた秘伝のタレと、極上黒毛和牛の部位ごとに計算し尽くさ...
グルメ 【西麻布】洗練された空間と極上黒毛和牛。「焼肉 うしごろ 西麻布本店」で過ごす至高の焼肉ディナー
洗練された大人の文化と美食が交錯する街、東京・西麻布。交差点から少し歩いた閑静な通り沿いに佇む「焼肉 うしごろ 西麻布本店」は、日本の焼肉シーンを牽引し続ける最高峰の名店です。国産A5ランクの最高級黒毛和牛のみを厳選し、絶妙なカットと仕込み...
グルメ 【赤坂】伝統の江戸前技法と粋な個室空間。「赤坂 鮨 まつもと」で味わう至高の握りコース
落ち着いた雰囲気が漂う料亭街の面影を残しつつ、ハイセンスな大人の街として進化を続ける赤坂。その静かな路地裏に佇む「赤坂 鮨 まつもと」は、ミシュランガイドにて掲載・星を獲得した名店のDNAを継承し、多くのグルメや政治・財界の顧客から愛され続...
グルメ 【銀座】極上マグロと赤酢シャリが織りなす至高の握り。「鮨 とかみ（Tokami）」で味わう江戸前寿司の真骨頂
日本の伝統と洗練された美意識が交錯する街、東京・銀座。その一角、ビルの地下へと続く階段を降りた先に、世界中の鮨通や美食家たちがその一貫を求めて足繁く通う名店があります。それが今回ご紹介する「鮨 とかみ（Tokami）」です。ミシュランガイド...
グルメ 【銀座】美と健康を紡ぐ最高峰の広東料理。「Cantonese 燕 KEN TAKASE（カントニーズ エン）」で味わう至福のガストロノミー
歴史と気品が息づく街、東京・銀座。東京駅丸の内駅舎の中に位置するラグジュアリーホテル「東京ステーションホテル」の地下1階に、洗練された美食家たちが絶大な信頼を寄せる広東料理の名店があります。それが今回ご紹介する「Cantonese 燕 KE...
グルメ 【麻布十番】本格パエリアとモダンな情熱が交差する大人の隠れ家。「El Canto Azabu（エル カント）」で味わう極上モダンスパニッシュ
国際色豊かで洗練された飲食店が立ち並び、感度の高い大人が夜な夜な集う街・麻布十番。大通りの喧騒から一歩入った静かな路地裏に、本場スペインの伝統と現代的なセンスを見事に融合させた注目のスパニッシュレストランがあります。それが今回ご紹介する「E...
グルメ 【麻布十番】少量多品目で巡る中華の新しい世界。「Series（シリーズ）」で味わう至高のモダンチャイニーズ
洗練された大人の隠れ家や感度の高いレストランがひしめく街、東京・麻布十番。駅から少し歩いた静かな路地裏に、従来の「大皿でシェアする」中華料理のイメージを覆し、ミシュランガイドにて一つ星を獲得し続ける話題の名店があります。それが今回ご紹介する...
グルメ 【丸の内】お濠の緑と風を感じるオールデイダイニング。「Grand Kitchen（グランキッチン / パレスホテル東京）」で味わう上質なラグジュアリー
東京の中心・丸ノ内に佇み、格式高いおもてなしと洗練された美意識で国内外のゲストを魅了し続ける「パレスホテル東京」。その1階に位置する「Grand Kitchen（グランキッチン）」は、皇居のお濠（ほり）と豊かな緑を目前に臨む、開放感あふれる...